餐饮行业大量使用液化石油气、天然气、人工煤气等易燃易爆气体，为餐厅增加了安全隐患。尤其是近几年，餐馆火灾、爆炸事故频发，造成了恶劣的社会影响。那么，餐馆该如何预防燃气泄漏，保障消费者安全用餐呢？
可燃气体检测报警器是一种重要的安防产品，它的主要作用是当发生可燃气体泄漏或者浓度超标时，能够及时发出声光报警信号或切断电磁阀阀从而提醒人们紧急撤离或采取安全措施，有效保障了餐馆的用气安全。
可燃气体检测报警器的主要工作原理：可燃气体检测报警器分为探测器和控制器两部分，探测器安装在检测现场，控制器安装在值班室。当气体泄漏，探测器会首先感应到并发出现场报警，紧接着将检测到的气体浓度转化为电信号传输给后方的控制器，控制器接收到信号后也会发出报警提醒值班人员采取措施。与此同时，报警器也会联动排风扇开始排风。
根据餐馆所使用的燃气的种类不同，报警器的安装位置也有区别。
1.检测天然气。由于天然气比重比空气轻，泄漏后大量向上方积聚，因此可燃气体检测报警器应安装在距离天花板0.3~0.6米处。
2.检测液化气和煤气。液化气和煤气比空气重，可燃气体检测报警器应安装在距离地面0.3~0.6米处。
安装注意事项
1.避免摔落。
燃气报警器核心部件是传感器，外表面附有铂、钯等稀有金属。在安装时要小心，避免摔坏探头。
2.勿随意拆卸。
每一台燃气报警器在出厂前均做好了气体标定，如有故障，应在专业人员的指导下操作。
3.装在显眼处。
燃气报警器检测到一定浓度的气体时，会发出声、光报警信号，所以应安装在工作人员看得见和容易听到的地方。
4.保持通电正常。
经常断电或电压不稳，容易损坏仪器。
5.定期校准。
为防止燃气报警器监测数据飘零，影响数据准确率，应对报警器进行定期的校准，校准周期一般为一年或半年，根据现场环境来定。
可燃气体检测报警器属于精密仪器，大家在使用过程中要注意维护与保养，当仪器出现故障后，不可私自拆卸。要请专业人士维修找厂家售后，保障仪器的安全可靠运行。
