中国是酒的故乡，酒一直占据着重要地位。说到山西汾酒，我想没有一个国人不知道的，山西汾酒集团拥有“汾”、“竹叶青”、“杏花村”三大。公司聚会，过节家宴随处都能见到酒，可谓说无酒不成席。作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其*的地位。
众多因素促使我国酒业蓬勃发展，但是在发展的同时，也有很多因素我们必须去重视，比如：酒制作时的安全问题。
*：酒里面含有酒精，酒精在常温，常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，如果酒精在空气重的浓度过高，极易发生爆炸事故，因此依据国家《建筑设计防火规范》的要求：散发可燃气体、可燃蒸汽的甲类场所，应设置酒厂酒精检测仪。山西汾酒集团也经过层层筛选后，选择郑州汇瑞埔电子技术有限公司的HRP-T1000酒精气体检测仪。
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